Wir freuen uns, Ihnen gleich mehrere Menus präsentieren zu dürfen. Klicken Sie einfach auf die Überschriften um die einzelnen Gerichte des Menus zu erfahren.
Unsere Speisekarte verändert sich regelmäßig, einige Klassiker haben Bestand:

unsere Fischsuppe, das Weideochsen-Filet oder die Tarte au Chocolat zum Café.

Unser besonders preiswertes P'tit Bichon Menu servieren wir Ihnen Mittags - jede Woche eine neue Auswahl.

P'tit Bichon

Wir bieten Ihnen ein wöchentlich wechselndes 3 - Gänge - Menu für 19,50€, mittags, außer Sonntags

Menu Plaisir

Cremige Fischsuppe mit gebratenem Rotbarbenfilet
oder
Geflügelterrine mit Schalottenkompott, kleiner Salat und Pilze von der Bärenbrunnermühle

Kabeljau-Filet mit zweierlei neuen Kartoffeln, Sauce Beurre Blanc aux langoustines, frische Erbsen
oder
Perlhuhnbrüstchen mit Bärlauch, Polenta

Käseauswahl
oder
Lauwarmer Pont l’Evêque auf Äpfeln und Cidre-Essig-Jus

Kokosnuss-Eis und Erdbeer-Sorbet mit Meringe, Schokoladen-Tonkabohnen-Sahne
oder
Erdbeersuppe mit weißer Mousse au chocolat und Rosé-Sekt

€ 38.—

Falls Sie keinen Käse bzw. kein Dessert nehmen reduziert sich der Menu-Preis auf € 35.—

Menu Gourmet

Lauwarme Fischterrine, ausgelöste Meeresfrüchte in Kräuterbutter

Filet von der Seezunge und Jakobsmuschel auf Gewürzsauce

Medaillon vom bretonischen Lamm-Carré, Purée von Wurzelgemüsen

Käseauswahl

Vanille-Crème mit Rhabarber, Erdbeersalat und Erdbeersorbet

€ 48.—

Ohne Käse oder Dessert berechnen wir € 46.—

Spargel Menu

Frühlingssalat mit Spargel, Pétoncles in Petersilienbutter *
€ 14,80

Hausgemachte Raviolen mit Bärlauchfüllung, gebratene Spargel
€ 13,50

Kalbsteak mit Spargel, neue Kartoffeln und Pilze von der Bärenbrunner Mühle *
€ 22.—

Erdbeer-Suppe mit Rosé-Sekt
€ 7.—

Crème brûlée mit Calvados*
€ 9.—


Als Komplett-Menu = € 46.—
Als Drei-Gang-Menu mit * = € 36.—
Den Spargel beziehen wir vom
Spargelhof Martin aus Steinfeld

La Carte Bistrobichon

Terrine aus Geflügel mit gebratenen Pilzen von der Bärenbrunner - Mühle, kleiner Salat
13,50.--

Hors d’oeuvre-Teller: Trilogie rund um den Spargel
17.--

Hausgemachte Raviole mit Bärlauchfüllung, gebratene Spargel
13,50.--

Salat mit Spargel, Pétoncles in Petersilienbutter
14,80.--

Spargelcrèmesuppe mit Crevetten
9.—


Medaillon vom Seeteufel, rosa Crevetten auf Langustinensauce
22,50.--

Filet vom Weideochsen, Rotwein-Schalotten-Sauce
23.—

Kalbsnierchen an körniger Senfsauce, hausgemachte Nudeln
17,80.--
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